서울시는 1인 가구 청년세대의 먹거리 지원과 식생활 역량 강화를 위해 29일부터 12월 말까지 6회에 걸쳐 1인 가구 청년 총 300명 대상으로 `착한 먹거리 지원 사업`을 실시한다고 25일 밝혔다.
`착한 먹거리 지원 사업`은 식품 기부, 나눔, 새활용 등 가치를 담은 먹거리 소비를 실천하는 사업으로, 서울시·CJ제일제당·청년센터 은평 오랑이 함께 민관협력체계를 구축해 지원한다.
`착한 먹거리 꾸러미`는 CJ제일제당에서 기부한 햇반, 볶음밥, 떡갈비 등 가공식품과 지정기탁금으로 구매한 지역 전통시장의 제철 못난이 농산물 등 식자재를 새활용해 구성된 꾸러미다.
`식자재 새활용`이란, 맛과 영양에는 문제가 없으나 중량에 다소 차이가 있거나 유통채널에 납품이 임박한 제품과 외관상 제품에 흠집이 나거나 모양이 독특해 상품가치는 떨어지지만 영양소와 맛은 동일한 식재료를 적극적으로 활용하는 것이다.
시는 꾸러미를 활용한 레서피 및 식생활 교육 자료를 개발하고, 유밥상 프로그램 등을 통해 1인 가구의 식생활 역량강화 및 건강한 사회적 관계망 형성을 지원하게 된다.
서울시는 이번 사업을 통해 향후 지역사회에서 1인 가구 먹거리 문제를 인식하고 해소할 수 있는 선도적인 먹거리지원 사업 모델로 확산할 계획이며, 가치적 먹거리 소비 실천 및 식품자원순환에 대한 시민 인식 개선에 나선다.
또한, 지속가능한 먹거리 실천을 위한 `서울 먹거리문화축제`를 25일부터 29일까지 메타버스에서 개최하며, 기간 동안 `1인 가구 청년들의 착한 먹거리 이야기` 토크쇼도 개최한다.
프로그램별 상세 정보는 서울시 홈페이지 또는 서울시 식품안전홈페이지에서 확인할 수 있다.
박유미 서울시 시민건강국장은 "식자재 새활용을 통해 먹거리 기부, 나눔과 식생활역량 강화 교육이 이뤄지는 `1인가구 먹거리지원사업`으로 먹거리의 가치적 소비 실천이 확산되길 바란다"며 "먹거리 소외 계층을 위한 먹거리 지원 사업에 지역사회의 협력과 지원에 많은 관심을 부탁드린다"고 말했다.
2021 서울 먹거리 문화축제 홍보 포스터 (이미지=서울시)
이성규
기자
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